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姜黄（拉丁学名：Curcuma longa L.）又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1~1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色;花期8月。
姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。
一、进口药材需要注意的事项：
1.首先国内进口商是药企公司才可以，有药企资质。
2.国外发货前需要让国外供应商出具原产地证和植检证。
3.提前算好船期到港的具体时间，提前办理合同公证和进口药材通关单。
二、不是所有的药材都是可以以药食同源进口的，其次，即使是可以以药食同源进口的药材，不同国家的政策也是不一样的，可以以药食同源进口的药材有丁香、小茴香子、肉豆蔻、八角茴香、豆蔻、肉桂、杏仁、薄荷叶、莲子、干玫瑰花、西红花、姜黄等。